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Colazione a buffet

Valpolicella:

nella terra del buon vino e delle ville antiche


Ci sono luoghi in cui la sinfonia fra l'uomo ed il territorio trova il suo magico equilibrio: paesaggi lievi ma ricchi di fascino, cromie delicate ma dense di energia, silenzi della natura, storie del positivo intervento dell'uomo.
La Valpolicella, in questo, ha molto da raccontare.
I vigneti tenuti come giardini, le contrade medioevali forti delle loro costruzioni in pietra, ricca di gusto e di anima soprattutto, che ha fatto qui vivere i secoli passati. Un fiume, l'Adige, che la circonda ad ovest ed a sud, che "respira e si stira" aprendosi alla Pianura Padana, come cantava in versi dialettali un poeta veronese; le propaggini delle Prealpi a nord, con i loro boschi di roveri e faggi, che qui si attestano sull'altopiano della Lessinia, ambiente schietto e di pace; la spettacolarità della città di Verona, lì, alla sbocco della Valle. Territorio vitivinicolo per tradizione, questa Valle: da quì vanno nel mondo i grandi Valpolicella, Amarone e Recioto. E insieme a loro il nome e la suggestione di una terra speciale. 

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Cavalo di Fumane - Valpolicella
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